Rasai beberapa masakan Basilicate terbaik di Ristorante Soul Kitchen. Restoran ini terletak di dalam sebuah gua, jadi anda akan mendapat pengalaman Matera yang asli. Wain tempatan dipasangkan dengan hidangan, seperti yang disyorkan oleh chef. Cuba pilihan antipasto.

Ia dibuka dari jam 12: 30-2: 45pm untuk makan tengah hari. Ia dibuka lagi untuk makan malam antara pukul 7: 30-11 malam. Tutup pada hari Khamis.