Tempat untuk dilihat dan dilihat di Sydney. Walaupun bukan bar gay, Ivy Pool Bar sememangnya popular gay dan ia menganjurkan pesta tarian gay paling popular di Australia setiap bulan: Poof Doof.

Pergi ke Ivy dan berehat dengan beberapa koktel, meneroka senarai wain atau singgah untuk makan tengah hari di kolam renang bumbung yang pernah popular ini. Mereka juga mengadakan pesta semasa Mardi Gras. Malam Poof Doof tidak boleh dilepaskan.