Can the Can dibuka pada tahun 2012 dengan misi unik untuk mempromosikan industri pengetinan Portugis dan kaedah pemeliharaan tradisional. Masakan berinspirasikan Atlantik mereka menggunakan bahan semula jadi dan sihat, bertujuan untuk meningkatkan ikan dalam tin kepada produk eksklusif melalui resipi inovatif dan persembahan berkualiti. Restoran ini menyerlahkan warisan maritim Portugal yang kaya dan kecemerlangan makanan lautnya. Terletak di Lisbon, Can the Can berusaha untuk memartabatkan dan membawa makanan dalam tin negara kepada khalayak yang lebih luas, meraikan industri tertua dan paling dihargai di negara ini.

Masakan Atlantik ini dibuat dengan produk semula jadi, terutamanya ikan, disediakan dengan bahan-bahan organik yang sihat yang digunakan oleh penduduk Atlantik dan Mediterranean selama lebih lima ribu tahun, yang menguasai seni pengawetan makanan.

Industri pengetinan Portugal bermula di Setúbal pada tahun 1854, memanfaatkan tradisi memancing pantai dan kualiti makanan laut yang tiada tandingan. Ia menjadi industri tertua dan paling dihargai di negara ini.