El Vez ialah restoran Amerika Latin yang menawarkan variasi inventif pada masakan klasik Mexico di samping hidangan tradisional, dipasangkan dengan bar yang menawarkan pilihan tequila yang luas dan margarita yang popular. Mengimbangi perayaan selatan-sempadan dengan keseronokan Las Vegas, El Vez merangkumi semangat Mex-Eclectic.